ajims diary
2014-01-31 [金] 突然ですが！2013沖縄(伊良部島)グルメ日記４
ここの店主は、
大阪で５年、沖縄で１０年、
東京で沖縄料理店の料理長、
そして、某老舗百貨店の統括責任者、某有名百貨店の統括部長、
千葉県ショッピングパークの営業本部長を経て、
２００９年に「やまかかわか」をオープン。
ＴＶなんかでも、何度か取り上げられていて、
地元では、かなりの人気店なんだそうだ。
最近は、日本各地で、
沖縄料理屋さんを目にする事ができると思う。
だいたいのお店が、そこそこ美味しいお店だろう。
でも俺は、
現地(沖縄)の沖縄料理屋さんには、
なぜか、あまりいい記憶がない。
たまたまかもしれないが。
しかし！
このお店は、沖縄の食材を使った和食系創作料理として、
日本代表選手と言っていいんじゃないかと思うんだ。
とにかく、
沖縄本島に行って、
「沖縄料理食べたいなぁ。」となったら、
ここは特にお勧めしたい。
店主に、その日のお勧め料理を聞くと、
いろいろ親切に教えてくれるはずだ。
２０１３伊良部島関連日記まとめ：
2013-09-14 [土] 俺の夏はまだ終わってないのだ！
2013-09-18 [水] なんで、沖縄は国内なのに、免税店があるのか？
2013-09-19 [木] ２０１３俺の夏、取り戻せるか？
2013-09-20 [金] 「2013俺の夏を取り戻せ！」１日目。
2013-09-21 [土] 「2013俺の夏を取り戻せ！」２日目。
2013-09-22 [日] 「2013俺の夏を取り戻せ！」３日目前編。
2013-09-23 [月] 「2013俺の夏を取り戻せ！」３日目中編。(９月２２日)
2013-09-24 [火] 「2013俺の夏を取り戻せ！」３日目後編。(９月２２日)
2013-09-25 [水] 「2013俺の夏を取り戻せ！」４日目前編。(９月２３日)
2013-09-26 [木] 「2013俺の夏を取り戻せ！」４日目後編。(９月２３日)
2014-01-28 [火] 突然ですが！2013沖縄(伊良部島)グルメ日記１
2014-01-29 [水] 突然ですが！2013沖縄(伊良部島)グルメ日記２
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