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ajims diary


2011-05-10 [火] アースマラソン、第25地点に来ました。

!!Gulliver!!

え〜、数日前に、

ちゃんと行っております。

今回で、めでたく100カ国制覇です!

第25地点は、

ナイジェリア 〜 ニジェール 〜 ベナン 〜 トーゴ。

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モイモイ(黒目豆と野菜の蒸し物)【トーゴ】
エグシシチュー(瓜の種と牛肉入りシチュー)【ナイジェリア】

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今回、これらの料理の、

食材サンプルを見せてくれました。

写真の奥に写っている2枚の皿。

左が、パンダ豆(黒目豆)

右が、瓜の種。

それぞれ少しかじってみたが、

パンダ豆は、大豆に似てる感じ。

瓜の種は、ひまわりの種に似てる感じ。

エグシシチューは、

それにより味にアクセントがあり、とても美味しい。

クスクス(粒状パスタのソースかけ)【ニジェール】

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クスクスの食材サンプルも見せてもらった。

乾燥状態のもの(写真無し)。

デュラム小麦を水で練って、

小さな粒にしたものなんだそうだ。

なるほど、それで粒状パスタってか。

これは、

アフリカ北部、イタリア、フランス、中東諸国、ブラジルなど、

いろんな国に普及している。

味といい、食感といい、

クセになる感じ。

ウマい。

アボボ(羊肉と野菜の煮込み)【ベナン】

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この企画、アースマラソンではいつも、

前菜を2、3種と、スープも出してくれるんだが、

今回の前菜のうちの1つがこれ、

プランテーンバナナ。

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前地点では、煮込まれていたので、

食べた感じ、イモやんか!

今回は、揚げてあるので、

味はイモ的やけど、食感はバナナや!

おもしろい。

こいつは、いろんな料理法で食べてみたい食材だな。

さて、今回の4カ国だが、

ナイジェリアは、比較的豊かな国。

テレビで人気のタレント、ボビー・オロゴンは、

この国の出身なんだって。

他の3カ国は貧しい国のようだ。

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